Antipasti

* Misto di salumi

* Carpaccio di manzo, di bufalo con scaglie di grana

* Crostini caldi al pomodoro, formaggio aromatizzato, crema  di carciofi

* Sfoglie ai tre sapori 

* Melanzane e zucchine ai ferri

* Melanzane alla parmigiana

Primi piatti

* Casoncelli  casalinghi al burro versato e grana

* Casoncelli di magro ricotta e spinaci al burro versato e grana

* Tagliatelle fresche al salmi  ( lepre, daino, anatra )

* Tagliatelle ai porcini

* Tagliatelle ai funghi

* Tagliatelle alle zucchine e zafferano

* Lasagnette  primavera alle verdure estive

* Lasagne agli asparagi 

* Lasagne speck porcini e brie  

* Risotto alle erbe aromatiche

* Risotto primavera alle verdure

* Risotto agli asparagi

* Risotto al limone

* Risotto alle fragole (in stagione)

* Risotto ai porcini o ai funghi misti

* Risotto zucchine e menta

* Risotto al rosmarino e mascarpone

* Risotto con crema al pecorino sfumato al franciacorta

* Risotto ai carciofi 

 

Secondi piatti

* Arrosto di maialino

* Arrosto di vitello , di manzo o di bufalo con salsa alle verdure o salsa di nocciole 

* Cosciotto di maiale arrosto con salsa alle mele o alle prugne

* Costolette d’agnello all’aceto balsamico

* Capretto o agnello arrosto

* Quaglie all’uva

* Pollo  o faraona al mascarpone

* Lonza al latte 

* Filetto al pepe verde     (supplemento di 2,00 euro a testa)

* Filetto al pepe rosa       (supplemento di 2,00 euro a testa)

* Tagliata di cavallo, di manzo 

* Grigliata di carni miste 

* Spiedo misto ( minimo 25 persone)

* Coniglio arrosto o in umido

* Melanzane alla parmigiana

* Roastbeef

* Vitello tonnato 

Contorni 

* Patate fritte  

* Insalate di stagione

* Verdure grigliate (melanzane, peperoni, zucchine)

Dolci 

* Torta alla crema di limone

* Torta ai frutti di bosco

* Torta al cioccolato

* Torta al cioccolato e cocco

* Torta al cioccolato bianco e nocciole

* Crostate varie

* Tiramisù al caffè 

* Tiramisù all’ananas o alle fragole

* Cheesekake al kiwi o alle fragola

* Meringata

* Semifreddi alla frutta

* Macedonia 

* Gelato

* Dolci  di pasticceria ( esclusi dal prezzo menù di 27 euro)

 

Nel prezzo sono compresi la visita e l’utilizzo degli spazi della fattoria didattica

MENU’  28, 00  Euro                 BAMBINI  ( da 2 a 10 anni)  14, 00  Euro

Nel  prezzo  non  sono compresi  la torta  di  pasticceria  e  lo  spumante 

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